FEATURES ボッテガ カンパーニュ のこだわり

• 

  01

  薪釜

  当店のピザは、ナポリより空輸した窯を使用し、薪でおこした火で丁寧に、外はカリッと中はモチッと焼き上げます。
  お客様により楽しんでいただけるように、店の入口付近でピザを焼いています。
  真っ直ぐに窯を見詰める真剣な目と、パーラ（ピッツァを運ぶ柄の長いヘラ）の扱いもお楽しみください。

• 

  02

  自家製ジェラート

  ジェラート (gelato)は、イタリア語で「凍った」という意味を持つ氷菓です。
  一般的なアイスクリームと比べて空気含有量が少ないために密度が濃く、味にコクがあります。
  また、乳脂肪分は一般的なアイスクリームより低くの比較的低カロリー。
  常に5～6種類を用意してお待ちしてます。